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商品説明
名称国産鶏
産地名愛知県
内容量500g
原材料国産鶏
消費期限到着後3ヶ月
保存方法要冷凍
加工業者前田かしわ店 前田俊介
福井県吉田郡永平寺町松岡芝原1-69-4
販売者前田かしわ店 前田俊介
福井県吉田郡永平寺町松岡芝原1-69-4

調理例塩焼き 鶏皮ポン酢 ごま塩和え 煮込み料理 唐揚げ 焼き鳥
用途焼き肉 バーベキュー(BBQ) キャンプ パーティー料理 おかず 弁当 おつまみ お土産 夏祭り 居酒屋料理 父の日 クリスマス お正月 お盆


おかげさまで当店売上No.1です。全国でも一部の地域のみで食べられている「親鳥」。その首皮です。親鳥は一般に食べられてる若鶏と比べてとても硬い食感がします。鶏は年をとる程硬くなりますが、同時にうま味が増すといわれています。皮も同様に若鶏のものと比べてうま味があり、噛めば噛むほど味が染みだしてきます。フライパンで油を使わずに焼いてください。皮から鶏の脂が出て、味のあるパリパリの鶏皮せんべいになります。鍋で茹でてぽん酢や柚子こしょう、唐辛子などであえるのもおすすめです。ネギを添えてどうぞ。ご家庭でご飯のお供、おつまみ、おやつに。業務用にも。

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