1週間に及ぶ入試日程のすべてを終了しました。前後をあわせると、9日間、福岡に滞在しました。

　出発前は長いな〜、と思っていましたが、いざ始まってみると、毎日があっという間に過ぎ去り、今では名残惜しいほどです。

　よい仲間に恵まれたせいもあって、連発するハプニングも何とか乗り越えることができました。

　福岡の入試本部の後片付けし、撤収するときには、秘密基地を解体するような哀愁さえ感じました。

　ともあれ、大事に至ることなく一週間を乗り切り、最終日の夜、打ち上げの行き先に博多料亭「稚加栄（ちかえ）」を選びました。お手軽な居酒屋とは違いますが、「最後の晩餐」なので、奮発した次第です。

　右上の写真でも少しわかりますが、中央に大きないけすがあり、そこで泳ぎ回っている魚が料理に出てきます。

　左写真は、ヤリイカです。刺身状態で出てくるのですが、手足はにょろにょろと動いています。レモンをかけると、「スッパイ！」と言わんばかりに、体を縮めているのが、切なさを誘います。

　でも、食べると、甘みがあって実においしい。大味の水イカにはない食感です。申し訳ないと思いながら、極上のイカに舌鼓を打ちました。

　右の写真も、姿作りですが、両方の魚とも、先ほどまでいけすの中を泳いでいたのか、刺身状態でありながらも、体をくねらせていました。いかに新鮮か、わかります。

　これまでも、刺身は何度か食べてきましたが、やはり、このお店のものは格が違うと感じました。

　会話に花を咲かせながら、食事の最後には、鯛（タイ）茶漬けをいただきました（左写真）。締めの一品としては最高の味わいです。これも関西ではめったにお目にかかることのない一品でしょう。

　福岡の「うまいもん」に心身を支えられながら、何とか入試出張を無事終えることができました。

　福岡はすばらしい街でした。でも、九州の受験生諸君！　京都にも、福岡とは違う魅力がいっぱいありますよ。ぜひ、京都へ、そして同志社大学へお越しください（最後は営業モード）。

　福岡で有名なスイーツのお店に、ボッテガオットーがありますが、たまたま、そのお店が、入試会場のアクロス福岡の至近距離にありました。

　このケーキがどうしても食べたいという U 嬢の申し出を受け、入試スタッフ全員の士気高揚のために、ケーキを買ってきてもらいました（私のポケットマネーで）。右の写真は、その一部です。

　ケーキ好きの人が多くて、喜んでいただけたのは幸いでした。

　ケーキ好きの U 嬢は、昼食前に一つ食べ、お弁当を平らげた後、さらにハーフケーキを三つ食べていました。ご立派！としか言いようがありません。

　今日の入試業務も平穏無事とは言えない局面がありましたが、何とか大事に至らず乗り切ることができました。

　で、いきなり今晩の行き先になりますが、まず、もつ鍋を目指しました。宿泊先のホテルの近所にも多数のもつ鍋のお店がありました。一件目が満席だったので、さらに先に進み、庶民的なお店を見つけ、そこでもつ鍋（左写真）や、その他のものをいただきました。

　おなかいっぱいになったのですが、食後のデザート（？）を食べようということで、近くにあった餃子の店「鉄なべ」に立ち寄ることになりました。

　文字通り、鉄鍋にのせて、あつあつの餃子が出てきます。餃子は普通の餃子の半分くらいのサイズなので、ぽいぽいと口に入ります。

　からっと焼き上げられており、微妙な甘みがあって、何とも言えない美味なる味覚が口中に広がっていきます。20個くらい餃子を食べました。

　福岡は、いろいろな「うまかもん」がありますが、この「鉄なべ」は特におすすめです。安くておいしい！

　このブログも、最近は、アカデミックな香りをすっかり失い、完全にグルメ・ブログと化しています（笑）。夜の食事が、日中のストレス発散の唯一の場となっていますので、あと一日おつきあいください。

　明日が同志社大学の入試最終日です。

　入試では、何事も起こらないことが一番なのですが、なかなかその願い通りにはいかず、大なり小なり、日々問題解決のために苦闘しています。

　もやもやした気持ちを明日に持ち越さないためにも、親睦のための会食は欠かせません。・・と前置きはこれくらにして、今晩は居酒屋れすとらん 益正（ますまさ）冷泉町店に出かけました。

　魚からお肉類、ラーメン、餃子まで、いろいろと楽しめるのがこのお店の魅力です。また、「あまうまサワー」など、福岡の名産を使ったユニークなお酒や、九州名物の焼酎なども幅広くそろえています。

　姿作りのお刺身を何品が注文しましたが、特に感動したのが飛び魚（右写真）。飛び魚、はじめて見ました。海面上を飛ぶために発達した羽のような水かきには圧倒されました。非常に大きく、またしっかりとしていました。

　もう一つはじめて食べたのは「焼きラーメン」（左写真）。あついスープを飲むことなく、暑い夏でもラーメンを味わえるようにと作られたという経緯があるようです。

　一見、焼きそばのようですが、食べるとまさしくラーメンの味。不思議な食感でした。

　福岡はあったかいです。最高気温は１３度ほどあり、夜でもコートがいらないほどです。２月で、こんなに暖かくてよいのでしょうか。

　1週間の入試日程のちょうど半分を折り返すことができました。日々の緊張はまだ解けませんが、少しばかりゴールが見えてきました。

　今晩は少し軽めのものを探して、宿泊ホテル近くのお寿司屋さんにでかけました。その帰り道、有名なラーメン屋

さん「赤のれん節ちゃんラーメン天神本店」があったので、これまた強い重力に引かれ、昨日に引き続きラーメンを食べました。

　豚骨ベースですが、細麺で味もあっさりしていたので、ぺろりと食べることができました。

　右上の写真、かなり間抜けな顔をしていますが、おもわず顔がほころんでしまう味です。

　この味で５００円はお得感があります。

　昼間は胃がきりきり痛むほど神経を使い、汗を流して入試業務に邁進しています。同志社の教職員の働きぶりは半端ではありません。きりきり痛む胃をいやし、次の日に備えるための潤滑油として、夕食を共にしているというのが真実ですので、どうぞ誤解なく。

　というわけで、今晩も明日の鋭気を養うためにいざ出陣！

　最初に向かったのは、グランドハイアットビルにある「技一」という和食屋さん。数日、魚介類が続いているので、それ以外の求めて、ここに行くことに決めました。野菜を中心にいろいろと注文しましたが、上の写真はお店おすすめの「蒸ししゃぶ」。野菜と共に蒸して食べるしゃぶしゃぶは新感覚の味わいでした。

　「技一」のあと、まるでしりとりをしているかのように向かったのが「一蘭」というラーメン屋さん。たまたま、すぐそばにあり、ここに入れと強い重力を発していました。ラーメン好きの人なら知っている有名なラーメン屋さんです。

　そのお店は、一蘭の中でも、重箱型の器を使っていることで知られています。ユニークな形が食をそそります。

　細麺にからむ豚骨味。赤い秘伝のタレが真ん中に漂っています。ラーメン王国福岡の味、ご立派です。

　今日は、福岡の入試担当の前半グループを送り出し、後半グループをお迎えしました。試験会場（アクロス福岡）と宿泊ホテル周辺を案内した後、アクロス福岡の近くにある割烹に出かけました。

　新鮮かつ美味なるイカが目的の一つだったのですが、想像以上にすごかったです。身の美しさに心打たれただけでなく、右のような姿になりながらも、手足（どれが手で、どれが足か知りませんが）をにょろにょろと動かしているイカの生命力に圧倒されました。

　実はさらに圧倒されたのは、左写真の鯖（さば）です。刺身にされ、頭と背骨とわずかな身しか残っていないの、尾びれが動いている！　噂には聞いていましたが、こんなことがあっていいのか！という感覚です。

　刺身にされ、人間たちに食われようとしているただ中で、なおも身を動かしている生命の力の前には、普段感じないような、申し訳ない、という気持ちがあふれてきました。イカや鯖の目が涙目で訴えているような感覚にとらえられました。

　と、いいつつも、食べるとおいしい！　申し訳ないと思いつつ、箸が止まらない。人間は、本当に業の深い存在です。合掌。

　今晩、向かった先は、「博多・うまか遊び庵」。博多に詳しい方からの情報を得て、このお店を選びました。

　博多は何と言っても、海の幸に恵まれています。このお店でも、おさしみを中心にいくつかおいしそうなものを注文しました。京都では見かけないような、めずらしいものもたくさんあって、好奇心が食欲をそそります。

　宿泊先のホテルに帰ると11時頃になるので、今のところ、余裕なく一日一日を過ごしていますが、先が長いので、体調管理を心がけています。

　普段のような夜更かしは厳禁ですね。

　今日は中洲の「一期一会」というお店で右の写真のものを食べました。

　食べたことのある方は、写真を見ると、すぐにわかると思います。

　答えは、ふぐ。正確に言うと、とらふぐです。

　中洲、とらふぐ、ということで、勘のよい方は場所もわかるかと思います。今、入試たけなわの時期ですが、その業務のため、私はこちらに来ています。

　場所は、福岡・博多。

　大量の学期末レポートを抱え、出張前に何とか仕上げようと寝食を忘れて（？）取り組んだのですが、結局、全部は仕上げることができないまま、福岡にやってきました。

　日中はまったく外出できませんが、うまくいけば、福岡の夜の様子を少し報告できるかもしれません。9日間、こちらに滞在します。